食品衛生法の一部を改正する法律の施行(HACCPの制度化)について

食品衛生法の一部を改正する法律の施行(HACCPの制度化)について

 

食品衛生法等の一部を改正する法律(平成30年法律第46号)に基づ くHACCP制度化(第3次施行)について、厚生労働省医薬・生活衛生局食品監 視安全課より周知依頼がありました。 今回の改正により、令和3年6月1日以降、原則としてすべての食品等事業 者がHACCPに沿った衛生管理に取り組むことになります。

 

●詳細についてはこちら⇒『改正 食品衛生法』について

          ⇒『リコール情報の手続き』について

 

以下のホームページにおいてもHACCPに関係する情報を掲載しておりますので、御覧ください。

 

●HACCPに関係する情報

【農林水産省ホームページ】

https://www.maff.go.jp/j/shokusan/koudou/koudou_top.html#haccp

 

●HACCPの考え方を取り入れた衛生管理のための手引書

【全国茶商工業協同組合連合会ホームページ】

https://www.zencharen.info/

 

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