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お茶の種類・成分・表示について

obj_faq_q.gif 今までは「煎茶」とか「玉露」と表示がしてありましたが、この頃は「緑茶」という表示が多くなっています。また、老母から番茶を買ってきてほしいと言われ、スーパーに行ってみると、包装の表示に「番茶」と記載されているものがないので買うことができません。お茶の表示について教えて下さい。

obj_faq_a.gif 緑茶の表示は、従来、食品衛生法、計量法などや代表的な都市消費生活条例を法的根拠として統一的な基準 あるいは行動規範として、業界の自主基準として消費者に見やすい一括表示「緑茶の表示基準」を定めてきたが、平成11年7月22日にJAS法が改正され、新たに茶が加工食品と位置づけられ、名称、原材料名、内容量、賞味期限、保存方法、原作国名、輸入者、製造者名(加工者)を明記することが義務付けられました。なお、JAS改正法に基づく一括表示の記載方法を例示すると次のとおりです。

■緑茶の一括表示の一例
  表示項目 具体的例 記載上の要領
名  称 煎茶 煎茶/番茶/玉露/ほうじ茶等社会通念上一般化している茶の「小分類名」を記載する。 せん茶以外のものを入れた茶については、「○○入りせん茶」と記入する。
原材料名 緑茶、玄米 「茶」又は「緑茶」とし「名称」と重複不可。添加物表示の原則は「物質名」で。無使用の場合、本欄省略不可のため「茶」のみとなる。
内容量 200g 正しく計量し、内容量を記載する。
賞味期限 ○年○月○日
(3ヶ月未満の場合)
○年○月
(3ヶ月を越えた場合)
美味しく食味できる期限
(包材により判断)
保存方法 高温多湿を避け、移り香にご注意下さい。 「欄外表示」等記載場所を指定して、枠外に記載できる。
(欄外表示は④共通)
原産国
(原産地)
日本、中国、台湾 日本産だけの場合は、本欄を削除して差し支えない。輸入品が有る場合は原産国全てを記入。
輸入者 ○○商事(株)
○○県○○市
○○○
日本産だけの場合は、本欄を削除して差し支えない。
所在地:都道府県所在地は府県名を省略できる
氏名:個人=店名と代表者名
法人=会社名
製造者
(又は加工者)
静岡市北番町81番地
(株)日本茶業商会UTC
外国産の仕上茶だけの場合は、本欄を削除して差し支えない。所在地、氏名は⑦に準ずる。
製造者:食品衛生法上固有記号で記載できる
(製造所所在地にある保健所へ届出が必要)
表示を行う者が販売業者の場合「製造者」を「販売者」にする。

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